wtorek, 18 października 2016

Ciasteczka słonecznikowe 3-składnikowe


Szybkie i smaczne ciasteczka, które przygotuje każdy. Są bardzo proste i zawierają tylko trzy składniki. Bez białego cukru, bez mąki, bez glutenu. Większość składu to ziarna słonecznika, które obniżają cholesterol i zawierają błonnik.




Składniki
paczka łuskanych ziaren słonecznika - około 250 g
5 łyżek ksylolitu
2 jajka


Słonecznik mielimy w blenderze na "mąkę", dodajemy ksylitol, jedno całe jajko i jedno żółtko. Mieszamy dokładnie i formujemy kulki, które rozgniatamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Po wierzchu ciastek smarujemy pędzelkiem pozostałe białko i posypujemy pestkami słonecznika. Pieczemy w 180 stopniach 12 minut.
Ciasteczka wychodzą pyszne, pachnące i miękkie. Trzeba jednak jeść z umiarem - słonecznik to źródło tłuszczu i aż 500 kcal w 100 gramach!! Jednak na pewno są lepszym zamiennikiem niż te sklepowe.

1 komentarz:

  1. ciasteczka idealne dla takiego miłośnika słonecznika jak ja ;)

    OdpowiedzUsuń