sobota, 4 listopada 2017

Krem na "B" - buraczano-batatowy


Jesienna, rozgrzewająca zupka którą wyczarowałam z eko buraczków z własnej działki i batatów. Bardzo prosty skład z samych warzyw i masła klarowanego, szybkie przygotowanie, a w smaku bomba.  W opcji wege wystarczy użyć oleju kokosowego.

poniedziałek, 23 października 2017

Bezglutenowa wege szarlotka z karmelem z orzechów laskowych


Witajcie po długiej przerwie, wymuszonej zmianą stanu cywilnego a następnie zasłużonymi wakacjami :) Wracam z przepisem na jesiennie ciacho - szarlotkę. Ale nie taką tradycyjną, tylko wegańską, bez glutenu, bez cukru, bez mąki...i bez pieczenia. W niczym nie ustępuje tym tradycyjnym. Jest mocno orzechowa, na górze z pysznym karmelem z orzechów laskowych. Bomba !

piątek, 1 września 2017

Chrupiący deser z selera i orzechów


Jestem w szoku jakie to dobre i jednocześnie zdrowe - seler korzeniowy przemycony do pysznego deseru. W smaku w ogóle go nie czuć a obecność orzechów sprawia że smakuje jak.. orzechy :) takie świeże, siekane orzechy laskowe prosto z drzewa. Chociaż orzechów laskowych w tym deserze nie ma to każdy kto tak jak ja uwielbia jeść świeże orzechy będzie wiedział o co chodzi. Na pewno będę często wracać do tego przepisu i podejrzewam że jak raz spróbujecie to będziecie takiego samego zdania.

środa, 23 sierpnia 2017

Pieczona dorada z ryżem z kalafiora i surówką LOW CARB


W ten chłodny dzień zamarzyłam sobie wakacji, gdzieś na wyspie greckiej. Niestety nie przeniosę się tam i mogę tylko marzyć, ale w sieciówkach typu lidl i biedronka można dostać teraz pyszną rybkę Doradę, która pływa sobie w basenie morza śródziemnego. Upieczona smakuje jak na wakacjach. Stąd dzisiaj u mnie pieczona Dorada. Obiad dla insulinoopornych, cukrzyków, osób dbających o linię i o zdrowie i tych na diecie nisko-węglowodanowej. Podana w związku z tym z samymi warzywami - surówką ze świeżego ogórka i zielonej papryki oraz ryżem z kalafiora, pycha!

niedziela, 20 sierpnia 2017

Pasztet z wątróbek kaczych


Mam propozycje na idealne śniadanie dla osób z insulinoopornością, nietolerancją glutenu, jajek i mleka i ogólnie dla tych co chcą się zdrowo odżywiać. Kromki z pasztetem :) Kromki to upieczona dynia Hokkaido a pasztet to własnoręcznie zrobiony, zdrowy pasztecik z wątróbek kaczych. Bez mąki i innych dodatków, a smakuje jak ten sklepowy. Takie kanapki na prawdę wiele się nie różnią od tych standardowych. Cały czas bałam się podrobów ale na prawdę nei ma czego, bo w tym wydaniu są pyszne.

sobota, 19 sierpnia 2017

Wegański torcik z poziomkami


Robi wrażenie i jest naprawdę smaczny. Kiedy zobaczyłam poziomki na straganie nie mogłam się oprzeć i całą drogę do domu myślałam co wyczarować. Torcik w wersji wegańskiej, bo nie toleruje jajek i mleka krowiego, ale jest także bez glutenu i białego cukru :) Czyli samo zdrowie. Bardzo prosty i zdrowy skład - podstawa to owoce i mleczko kokosowe. Będzie świetną alternatywą do tych zwykłych, kalorycznych tortów.

wtorek, 8 sierpnia 2017

Bezglutenowe i wegańskie kopytka z batatów


Propozycja na obiad albo na deser bo zarówno świetnie smakuje na słono ja ki na słodko. Kopytka z batatów ! Sprężyste i smaczne, bez glutenu, jajek, nabiału. Przygotować je można bez rozkładania stolnicy i brudzenia całej kuchni. Tak mi posmakowały, że chyba często będą u mnie na stole :)