Jedno z tych ciast, które smakują wszystkim i jest mega proste w przygotowaniu. Robione na bazie buraków których absolutnie nie czuć. Bez cukru, słodycz dają buraki, daktyle i mąka kasztanowa. Oraz to co wszyscy uwielbiają czyli KAKAO. Sięgajmy po zdrowe słodycze.
Składniki
ok 250 g gotowanych buraków (ja robiłam z gotowych ugotowanych buraków)
5 daktyli suszonych
100 g mąki kasztanowej
2 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki kakao
łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 szklanki żurawiny
na wierzch ciasta można opcjonalnie rozpuścić 2 kostki gorzkiej czekolady 90% i posypać zmielonymi orzechami (jak u mnie na zdjęciu)
Daktyle i żurawinę zalewamy wrzątkiem na 10 minut. Buraki ścieramy na tarce, dodajemy namoczone daktyle i blendujemy na krem. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Przekładamy do foremki (u mnie keksówka wyłożona papierem do pieczenia) i pieczemy ok 50 minut w temperaturze 180 stopni. Piekłam na opcji termoobieg. Po ostudzeniu można jeść takie lub zrobić polewę z gorzkiej czekolady.
Smacznego zdrowego :)
Posty
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz