Szybkie i smaczne ciasteczka, które przygotuje każdy. Są bardzo proste i zawierają tylko trzy składniki. Bez białego cukru, bez mąki, bez glutenu. Większość składu to ziarna słonecznika, które obniżają cholesterol i zawierają błonnik.
Składniki
paczka łuskanych ziaren słonecznika - około 250 g
5 łyżek ksylolitu
2 jajka
Słonecznik mielimy w blenderze na "mąkę", dodajemy ksylitol, jedno całe jajko i jedno żółtko. Mieszamy dokładnie i formujemy kulki, które rozgniatamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Po wierzchu ciastek smarujemy pędzelkiem pozostałe białko i posypujemy pestkami słonecznika. Pieczemy w 180 stopniach 12 minut.
Ciasteczka wychodzą pyszne, pachnące i miękkie. Trzeba jednak jeść z umiarem - słonecznik to źródło tłuszczu i aż 500 kcal w 100 gramach!! Jednak na pewno są lepszym zamiennikiem niż te sklepowe.
Posty
ciasteczka idealne dla takiego miłośnika słonecznika jak ja ;)
OdpowiedzUsuń