czwartek, 15 grudnia 2016

Bezglutenowe krokiety z papieru ryżowego FIT


Tym razem świątecznie na słono. Zdrowsza alternatywa bezglutenowa dla krokietów, czy pierogów. Bezglutenowe krokiety z farszem z grzybów, cukinii i bakłażana, a to wszystko zawinięte w papier ryżowy, który jest niskokaloryczny i dobrze się formuje. Prezentują się super i na pewno wywołają zaciekawienie wśród rodziny.

Składniki (na 6 krokietów)

  • 6 sztuk papieru ryżowego
  • pół cukinii
  • 1/3 bakłażana
  • pół cebuli
  • 200 g pieczarek
  • sos sojowy bezglutenowy (tamari)
  • sól, pieprz
  • łyżeczka masła klarowanego



Cukinię i bakłażana kroimy w drobna kostkę i gotujemy w wodzie około 10 minut (aż będą miękkie). Cebulę i pieczarki drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, dodajemy cebulę, pieczarki,cukinię i bakłażana, dodajemy po wie szczypty soli i pieprzy i smażymy przez 10 minut. Do głębokiego talerza wlewamy gorącą wodę i namaczamy papier ryżowy około 10 sekund, aż zmięknie i będzie się dobrze formował. Kładziemy go na suchym talerzu, nakładamy na niego farsz, dodajemy kilka kropel sosu sojowego i zwijamy w krokiecik.
Smacznego !


1 komentarz: