Pyszna propozycja na białkowo-tłuszczowe śniadanie. Niby jajko, niby szynka, ale zamiast jajecznicy coś innego, równie pysznego. Jest to masa jajeczna ze świeżo tartym chrzanem zawinięta w polędwice z indyka. Bardzo proste wykonanie.
Składniki
- 3 plastry polędwicy z indyka
- 2 jajka
- kawałek korzenia chrzanu
- kiszony ogórek
- kilka pomidorków cherry
- szczypiorek
- sól i pieprz
Jajka gotujemy na twardo (ja zostawiłam leciutko miękkie żółtko, bo tak zdrowiej) następnie obieramy i kroimy na ćwiartki. Dodajemy starty chrzan (ja go uwielbiam więc dałam dużo :)), sól i pieprz i blendujemy na masę. Dodajemy do niej pokrojonego w małą kosteczkę ogórka kiszonego i posiekany szczypiorek. Mieszamy i nakładamy masę na plastry szynki, które na koniec zawijamy. U mnie podane z pomidorkami cherry .
Kalorycznie ok 300 kcal
Smacznego i dobrego dnia ;)
Pięknie i smacznie!
OdpowiedzUsuń