Dawno nie było u mnie żadnych kremów ... to z powodu braku czasu. Ale dzisiaj dzień kobiet więc pozwoliłam sobie na szaleństwo w kuchni i wyczarowanie bomby witaminowej :) Tak więc przedstawiam pyszną, zieloną zupę krem z brokułem. Przygotowanie jest tak proste, że prościej się nie da... Sprawdźcie sami !
Składniki (na dwie porcje)
- pół brokułu
- marchewka
- 1/4 selera korzeniowego
- korzeń pietruszki
- ziemniak (duży)
- pół dużej cebuli
- duży ząbek czosnku
- sól i pieprz
- 1,5 łyżeczki masła klarowanego
Warzywa obieramy i myjemy dokładnie. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki, marchewkę i pietruszkę kroimy w plastry, seler i ciemniak w kostkę. Cebulę szatkujemy, obieramy ząbek czosnku. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i podsmażamy cebulę i czosnek przeciśniety przez praskę. W tym czasie resztę warzyw wkładamy do garnka i zalewamy wodą, tak aby je przykryć. Dodajemy podsmażoną cebulę z czosnkiem i sól, i gotujemy, aż warzywa zrobią się miękkie. Doprawiamy do smaku pieprzem.
Po wierzchu posypałam ziarnami słonecznika.
A śliczna miseczka od nadzwyczajnie.pl :)
Posty
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz